Supplì al telefono (un)
Frito de arroz, carne e mozzarella
Melanzana grigliata c/ vinaigrette
Beringela grelhada c/ vinagrete
Caponata
Legumes em agridoce
Caprese di mozzarella di bufala
Mozzarella de búfala c/ tomate e manjericão
Stracciatella e tartufo
Stracciatella de mozzarella c/ trufas
Uovo fritto c/ tartufo nero
Ovo estrelado c/ trufas
Crudo di branzino
Tártaro de Robalo c/ funcho
Carpaccio di salmone
Salmão cru, temperado
Carpaccio di carne
Filet mignon cru, temperado
Cullata di Parma c/ melone
Coração de presunto c/ meloa
Couvert: Pão, Azeitonas e Patês vários
Por pessoa